Video – Die WildapfelWälder in Kasachstan

Der sowjetische Biologe Nikolai Wawilow, der 1929 im Hochgebirge Tian Shan in Kasachstan den Apfel Malus sieversii entdeckte, endete unter Stalin im Gefängnis. Aber sein kasachischer Schüler Aimak Dschangaljew machte im Zuge seiner Doktorarbeit eine umfassende Erhebung dieser einzigartigen Wildapfelwälder mit den großen süßen Früchten und setzte sich jahrzehntelang für deren Erhalt ein. Mittlerweile weiß man, dass es sich beim Malus sieversii um den Ur-Apfel handelt, deren ersten Exemplare hier vor rund 165 Millionen Jahren gediehen. Selektiert wurde er über Jahrtausende wahrscheinlich von den Bären, die sich die Fundorte der jeweils größten und süßesten Exemplare gut merkten, und die Kerne dieser Köstlichkeiten im Kot verbreiteten.

In den Obstanbau-Monokulturen der heutigen Nahrungsmittelindustrie werden nur einige wenige, höchst anfällige Apfelsorten gezogen (Gala, Elstar, Golden Delicios, Granny Smith, Pink Lady und Consorten). Bis sie bei uns im Einkaufswagen landen, werden sie  mindestens 25 Mal mit gesundheitsschädigenden Pestiziden behandelt. Der Ur-Apfel aus Kasachstan, der eine große Resistenz gegen Krankheiten entwickelt hat, könnte all diese Gifte überflüssig machen….

Mehr in der folgenden Dokumentation „Alte Gene für neue Äpfel“ von Catherine Peix (4 Teile):

 

 

 

 

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